रोज चिकन खाने वाले हो जाएं सावधान! खून में फैल रहा जहर, कभी भी हो सकती हैं ये 5 बीमारियां
मानव शरीर ज्यादा मात्रा में नॉनवेज को पचाने में समर्थ नहीं होता है। ऐसे में यदि आप हर दिन इसका सेवन करते हैं तो आपके शरीर के अंदर कई तरह की बीमारियां पनपना शुरू हो जाती है। इस विषय पर हुए कई अध्ययनों से भी यही पता चलता है कि रोज नॉनवेज या चिकन खाना सेहतमंद नहीं है।
यदि आपको नॉनवेज (Non Veg) खाना पसंद है तो चिकन आपने जरूर ही खाया होगा। नॉनवेज को कई लोग सेहतमंद मानते हैं, तो वहीं कुछ लोग इस केवल जीभ का स्वाद। दोनों ही मामले में यदि आप रोज चिकन खा रहें हैं तो आपको इसके फायदे और नुकसान के बारे में जरूर जान लेना चाहिए। चिकन पोल्ट्री आइटम है जो प्रोटीन (Protein) से भरपूर होता है और आपके शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है। चिकन ब्रेस्ट भी ल्यूसीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत करने के साथ ही सहनशक्ति व ताकत में सुधार का काम करती है।
लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा आपकी सेहत पर बूरा प्रभाव भी डाल सकती है। कुछ अध्ययनों से यह बता चलता है कि रोज चिकन को खाने से स्वास्थ्य संबंधित कुछ साइड इफेक्ट्स का आप अनुभव कर सकते हैं। साथ ही चिकन खरीदते और पकाते समय भी सावधान रहने की जरूरत है। चिकन में मौजूद साल्मोनेला पोल्ट्री चिकन में पाया जाने वाला जीवाणु के कारण आपको फूड पॉइज़निंग (Food Poisoning) भी हो सकता है।
रोज चिकन खाने से बढ़ सकता है कोलेस्ट्रॉल
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि चिकन एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को उसी तरह बढ़ा देता है जैसे रेड मीट करता है। इसका सीधा असर आपके हृदय रोग के जोखिम पर भी पड़ सकता है। ऐसे में यदि आप रोज चिकन का सेवन कर रहे हैं तो आपके खून में गंदे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।
मोटापा का कारण हो सकता है रोजाना चिकन का सेवन
रोज चिकन खाना अच्छा नहीं है क्योंकि जब आप बहुत ज्यादा प्रोटीन का सेवन करते हैं तो आपका शरीर अतिरिक्त प्रोटीन को स्टोर कर लेता है जिसे फैट के रूप में नहीं जलाया जा सकता। और आपका वजन बढ़ने लगता है। एक स्टडी के अनुसार आहार के प्रकार और वजन के बीच एक संबंध है। ऐसे में नोनवेज खाने वाले लोगों में शाकाहारी लोगों की तुलना में बॉडी मास ज्यादा होता है।
ब्लड प्रेशर को हाई कर सकता है चिकन
यदि आपको या आपके फैमिली हिस्ट्री में हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत है तो सावधानी पूर्वक अपने खान-पान का चुनाव करना चाहिए। एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनमें संतृप्त वसा या ट्रांस-वसा अधिक हो। ये वसा प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं, जैसे डेयरी उत्पाद, रेड मीट और चिकन स्किन।
कन की कुछ किस्मों को मूत्र पथ के संक्रमण या यूटीआई से भी जोड़ा जा सकता है। अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबायोलॉजी की पत्रिका mBio में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, चिकन से यूटीआई सहित कई तरह के संक्रमण हो सकते हैं। ऐसे में ताजा चिकन ही खरीदे और नियमित सेवन से बचना अच्छा विचार हो सकता है।
बॉडी में बढ़ने लगेगा यूरिक एसिड
यूरिक एसिड आपके शरीर में प्रोटीन मेटाबॉलिज्म का उत्पाद है। ऐसे में कोई भी प्रोटीन विशेष रूप से पशु प्रोटीन जैसे चिकन, मटन या बीफ,अंडे का सफेद भाग और मछली जो प्रोटीन से भरे भोजन हैं, शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा सकते हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
