नवरात्रि के व्रत में दिनभर एनर्जेटिक रहने के लिए आप कई तरह के रायता डाइट में शामिल कर सकते हैं. ये बनाने में बहुत ही आसान होने के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं.
नवरात्रि में बहुत से लोग देवी दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए पूरे नौ दिनों तक व्रत रखते हैं. ऐसे में आप व्रत के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए कई तरह के रायता डाइट में शामिल कर सकते हैं. आइए जानें आप कौन से रायता का सेवन कर सकते हैं.
खीरे का रायता – इस रायता को बनाने के लिए एक कटोरी घर का बना दही लें. इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें. इसमें सेंधा नमक डालें. इन सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें. इसमें भुना हुआ जीरा डाल सकते हैं.
चुकंदर का रायता – एक बाउल में दही लें. इसमें कद्दूकस किया हुआ 1 चुकंदर डालें. इसमें स्वादानुसार सेंधा नमक और आधा चम्मच जीरा डालें. इन सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं. अब इस रायते का सेवन करें.
अनानस रायता – एक पैन में मैश किया हुआ अनानास डालें. इसमें चीनी डालें और कुछ देर के लिए उबलने दें. अब इसमें अनानास के टुकड़े डालें. इन्हें थोड़ी देर पकने दें. इसके बाद गैस बंद कर दें अब इसे दही के साथ मिलाएं. इसमें सेंधा नमक और भुना जीरा डालकर मिलाएं और परोसें.
आलू का रायता – पहले 1 से 2 आलू को उबाल लें. इन्हें छिलकर मैश कर लें. अब एक बाउल में दही लें. इसमें मैश किए हुए आलू, सेंधा नमक और भुना हुआ जीरा डालें. ये रायता बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है.
